Elaboración

Descongelar la banda de crema 30 min.

Pintar con huevo el hojaldre y pincharlo posteriormente.

Hornear la banda 15 min a 180°C.

Preparar el almíbar:

•  Poner en un cazo el agua, el azúcar y el zumo de limón
•  Llevar a ebullición y cuando la mezcla hierva apagar el fuego
• Dejar enfriar

Cortar la fruta con cortes finos y cortar chocolate en trozos pequeños.

Colocar la fruta por encima de la banda de forma ordenada y atractiva.
Pintar con almíbar.

Colocar los trozos de chocolate desordenadamente por encima de la fruta.